Anis étoilé

Propriétés: identiques à celles de l'anis vert:

• antispasmodique
• stomachique
• carminatif
• stimulant général (cardiaque, respiratoire, digestif) et sédatif à la fois des organes
• galactagogue (qui favorise la lactation)
• diurétique
• à doses modérés 'reconnecte' le system neurovégétatif.

Indications:

• dyspepsies nerveuses, météorisme, aérophagie, ballonnements, vomissements nerveux
• migraines digestives, vertiges et éblouissements digestifs
• règles douloureuses
• colique des enfants (préférer fenouil ou anis vert)
• éréthisme cardio-vasculaire (fausse angine de poitrine, palpitations)
• asthme, spasmes bronchiques, toux
• insuffisance lactée
• oliguries

Indications externes: est utilisé dans les dentifrices comme assainissant buccal.

Mode d'emploi:

On peut utiliser les étoiles entières ou moulus.

Etoiles entières: 1-2 étoiles pour 1/2 litre d'eau, mettre dans l'eau froide porter à ébullition et cuire à feux doux 5 minutes puis infuser 15 minutes. Adoucir avec du miel si on veut adoucir la boisson. Saveur très agréable. Boire dans la journée.

Moulue: 1 cuillère à café pour 1/2 litre d'eau, cuire 1 minutes et infuser 15 minutes.

Synergies possibles, choisir un mélange de deux - trois plantes et le varier de temps en temps:

L'anis étoilé est très bon en synergie avec les plantes carminatives comme l'anis vert, coriandre, cumin, carvi, gingembre, cannelle, girofle, sarriette, origan, citronnelle, basilic, menthe, genièvre, hysope, romarin, sauge, thym, verveine odorante, lavande, citron, sarriette, citronnelle, sauge...